婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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交通方便，就在路边，楼下是老板自家的饭店，晚餐在那里解决的，不喜欢黄山口味，无从评价，老板娘服务好，宾至如归！实际是家庭旅馆卫生还行，条件一般，春节黄山人挤满了，能订到不是特别差就行了，将就还可以住，郁闷当天只有热水没有冷水，难得带爸妈出来一次，洗澡很不方便，很郁闷！
会员3502：好评
酒店是宏村客栈老板推荐的，不贵，性价比很高。老板娘很热心，帮我们设计线路，订黄山山上宾馆，提供免费的黄山游览图和登山杖，早晨送我们去换乘站，还帮买汤口到南京的车票，去南京的车早晨去酒店门口接。饭菜超好吃，价格公道。房间很干净，有空调，不潮湿。黄山脚下是谁家，我把亚善堂来夸，大家都来住这里吧。
会员1963：好评
老板是个有信仰的人，房间收拾的不错。